زيت الخروع هو زيت نباتي يتم الحصول عليه عن طريق عصر بذور نبات زيت الخروع (Ricinus communis L.) المزروع بشكل رئيسي في الصين وأمريكا الجنوبية وأفريقيا والهند.يعتبر زيت الخروع مصدرًا غنيًا لحمض الريسينوليك ، والذي يمثل ما يصل إلى 90٪ من إجمالي محتوى زيت الخروع.يتكون أيضًا من